Satake OMO Bunka Petty urtekniv 12 cm

Satake OMO Bunka Petty 12 cm er en elegant urtekniv, der forener japansk håndværk med nordisk funktionalitet. Knivens 12 cm lange blad er fremstillet i AUS-10-stål og består af 67 lag med smukt damaskusmønster, hvilket giver både holdbarhed og et eksklusivt udseende. Med en Rockwell-hårdhed på ca. 58–60 HRC holder bladet en skarp kant længere, samtidig med at det bevarer en god sejhed.

Kniven er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet: skæring af urter, grøntsager, frugt og mindre fileteringer. Det ergonomiske håndtag sikrer tryg og behagelig greb ved langvarig brug, og knivens balancerede vægt gør den velegnet til både professionelle kokke og ambitiøse hobbykokke.

- Blade: 12 cm AUS-10 stål, 67 lag damaskusdesign
- Hårdhed: ca. 58–60 HRC for langvarig skarphed
- Anvendelse: urter, små grøntsager, præcisionsopgaver
- Håndtag: ergonomisk for komfort og kontrol

Vedligeholdelse: Håndvask anbefales for at bevare damaskusfinish og skarphed. Slib regelmæssigt med passende slibesten eller få professionel slibning ved behov. Satake OMO Bunka Petty er et stilfuldt og funktionelt valg til dem, der ønsker en præcis urtekniv med lang holdbarhed.