Slurp – Nudler: Kogebog af Dennis Yen

Slurp af Dennis Yen er en moderne kogebog dedikeret til nudler i alle afskygninger. Bogen kombinerer autentiske asiatiske teknikker med simple, tilgængelige ingredienser, så både begyndere og mere erfarne hjemmekokke kan lave saftige bouilloner, friske saucer og sprøde toppings hjemme i køkkenet.

Dernæst får du trin-for-trin-instruktioner til klassikere og nyskabelser: ramen, udon, soba, stir-fry og kølige nudelsalater. Opskrifterne fokuserer på smag, tekstur og balance, med variationer til vegetarisk, kylling, svinekød og skaldyr. Flere opskrifter indeholder tips til hurtige hverdagsversioner og mere tidskrævende, dybt smagende bouilloner til weekendens projekter.

Bogens fordele og indhold i korte træk:
- Over 50 opskrifter på nudler fra hele Asien
- Forklaringer af essentielle teknikker og ingredienser
- Variationer for vegetarer og kødspisere
- Tips til hurtige og budgetvenlige måltider

Slurp er ideel til dig, der vil udforske nudlernes verden, forbedre dine supper og saucer eller bare have nye, velsmagende hverdagsretter. Fra hurtige aftensmåltider til gastronomiske eksperimenter giver Dennis Yen en inspirerende og praktisk guide til alt, der har med nudler at gøre.