Vild Fisk – Kogebog om opskrifter og bæredygtighed

Lær at købe, tilberede og elske fisk med Vild Fisk, en praktisk kogebog fyldt med enkle og velsmagende hverdagsretter. Bogen kombinerer inspirerende opskrifter med konkret viden om bæredygtige valg, så du både kan skabe gode måltider og tage hensyn til fiskebestandene og verdenshavene.

15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres livretter og personlige tips, der gør det nemt at komme i gang — uanset om du er nybegynder i køkkenet eller erfaren. Hver opskrift er designet til at være enkel i ingredienser og tilberedning, men stor på smag.

- Hvad du får: klare opskrifter til hverdagsmad, teknikker til tilberedning af forskellige fisketyper, og chefens egne favoritter.
- Bæredygtighed: vejledning i ansvarligt indkøb og forståelse for, hvordan dine valg påvirker havmiljøet.
- Format: solid hardcover, velegnet som både opslagsbog i køkkenet og gaveidé.

Vild Fisk er ideel for dem, der vil spise mere fisk uden at gå på kompromis med smag eller miljø. Bogen gør det enkelt at tage gode valg i butikken og lave hurtige, sunde og delikate retter til familien eller gæster.