Vinoferm Cryo White vingær 7 g

Vinoferm Cryo White vingær 7 g giver dine hvide vine en tydelig, kompleks aromaprofil med bløde blomster- og frugtnoter allerede ved lave gæringstemperaturer. Du får en ren, frisk duft og en fyldigere mundfornemmelse takket være øget produktion af glycerol, så din vin føles mere afrundet og behagelig at smage.

Når du bruger Vinoferm Cryo White til kold maceration og gæring ved ca. 12–17 °C, sikrer den stabil gæring og fremhæver druens karakter uden at overdøve den. Den er velegnet til langt de fleste hvide druesorter og kan også anvendes til rosévine, når du ønsker en mere delikat, aromatisk stil.

Fordelen ved denne tørgær er, at den fungerer på lave temperaturer og løfter både aroma og mundfylde, men vær opmærksom på det høje gærsnæringskrav: tilsæt passende gærnæring for at undgå næringsmangel og opnå ensartede resultater. Produktet er GMO-frit og vegansk, hvilket gør det til et bæredygtigt valg for hjemmebryggere og vinproducenter, der ønsker aromatisk finesse og en blød, behagelig tekstur i glasset.