Det' helt vildt - Rådyr - Christian Ramsgaard & Erik Schwærter

Forestil dig at få det maksimale ud af dit vildt med opskrifter, der hylder rådyrets fulde potentiale. Med 'Det' helt vildt - Rådyr' får du en praktisk guide til at udnytte alle kødstykker på dyret – fra den møre kølle til den smagfulde tunge – så intet går til spilde.

Christian Ramsgaard og Erik Schwærter guider dig gennem hele processen fra udskæring til den færdige anretning. Uanset om du er en erfaren jæger eller en entusiastisk madentusiast, vil du opleve, hvordan de detaljerede beskrivelser af håndtering og tilberedning gør det nemt at skabe fantastiske måltider af dit eget vildt.

Denne 172-siders kogebog i serien 'Det helt vildt' er skabt til dig, der ønsker en autentisk og gastronomisk tilgang til jagtens delikatesser, hvor hver eneste del af dyret får lov at spille hovedrollen ved middagsbordet.