KAI Shun Classic White brødkniv 23 cm – træskaft

KAI Shun Classic White brødkniv på 23 cm er en alsidig og holdbar kniv designet til præcise snit i brød, kød og fisk. Den unikke bølgetandede klinge har skærekanter i begge retninger, så den let skærer igennem hårde skorpen uden at mase indmaden, og samtidig kan bruges til delikate opgaver uden at ødelægge fibrene.

- Klinge: 23 cm med slidstærk VG‑MAX kerne
- Damaskus: 32 lag stål på hver side med smukt mønster
- Hårdhed: Ekstrem hårdhed, cirka 61 HRC
- Skaft: Træskaft for godt greb og klassisk finish

Knivens VG‑MAX kerne sikrer langvarig skæreevne og let slibning, mens de mange lag damaskusstål giver både styrke og et eksklusivt udseende. Den bølgetandede form gør den bedre end traditionelle savtakkede knive til både brød og sarte skiver af kød eller fisk. Perfekt til hjemmekokken eller den professionelle, der ønsker en kombination af funktionalitet og æstetik.

Vedligehold: Håndvask anbefales for at bevare træskaft og stål. Slip kniven med passende slibeværktøj eller få den slebet professionelt for optimal ydeevne.