Kai Shun Classic kinesisk grøntsagskniv 18 cm

Kai Shun Classic kinesisk grøntsagskniv 18 cm kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne materialer for maksimal præcision i køkkenet.

Knivbladet er fremstillet i 65-lags damaskusstål med en indre V10-goldstålkerne, hvilket giver en ekstremt skarp, holdbar og korrosionsbestandig æg. Hver kniv er håndlavet, og det karakteristiske mønster i stålet gør hver kniv unik. Det ergonomiske pakkawood-håndtag er udført i traditionel D-form, som giver et sikkert og behageligt greb til både højre- og venstrehåndede kokke.

- Længde: 18 cm blad, ideel til grøntsager og præcisionsarbejde
- Materiale: 65-lags damaskus med V10-goldstålkerne
- Håndtag: Pakkawood, D-form for komfort og kontrol
- Fremstillet: Håndlavet for unik finish og høj kvalitet

Denne kniv er alsidig og velegnet til skæring af grøntsager, urter og fint forberedelsesarbejde, men klarer også lettere kød- og fiskesnit. For at bevare skarpheden anbefales håndvask, tør straks efter, og slipning med en ægsten eller professionel slibning efter behov. Perfekt til både entusiastiske hjemmekokke og professionelle, der ønsker en pålidelig, skarp og æstetisk køkkenkniv.