KAI Shun Classic Urtekniv 9 cm – Damaskusstål

KAI Shun Classic urtekniv 9 cm er en præcisionskniv fra den japanske knivmagertradition, designet til skrælning, finthakning og arbejdet med urter og små råvarer. Bladet består af 65 lag damaskusstål med en indre kerne af V10-goldstål, hvilket giver en ekstra skarp, holdbar og korrosionsresistent egg.

- Bladlængde: 9 cm
- Materiale: 65-lags damask med V10-goldstål kerne
- Håndtag: D-formet Pakka-wood, ergonomisk japansk design
- Fremstilling: Håndlavet finish med karakteristisk mønster i stålet

Knivens korte, smidige blad gør den ideel til skrælning, præcisionsarbejde og til at finjustere smage med krydderurter. Den afbalancerede D-formede Pakka-wood skæfte sikrer komfort og kontrol ved gentagne bevægelser. Håndlavet stålarbejde betyder, at hver kniv har sit unikke damaskmønster, hvilket også gør den velegnet som gave eller samlerobjekt.

Vedligeholdelse: Vask i hånden med mildt opvaskemiddel og tør straks. Brug en fin slibesten eller strop til at bevare eggen. Undgå opvaskemaskine for at beskytte både skæfte og ståloverflade. KAI Shun Classic urtekniv kombinerer traditionelt håndværk og moderne stålkvalitet for præcision i køkkenet.