Meyers Grønne Proteiner – kogebog (hardcover)

Meyers Grønne Proteiner er en inspirerende kogebog, der gør det nemt at hente flere proteiner fra planteriget uden at gå på kompromis med smag og næring. Bogen samler praktiske, velsmagende opskrifter og konkrete råd, så både begyndere og erfarne hjemmekokke kan lave klimavenlige måltider.

Bogen præsenterer:
- Fokus på plantebaserede proteinkilder som bælgfrugter, fuldkorn, nødder og frø
- Opskrifter udviklet til hverdagsbrug og gæstemenuer
- Tips til at sammensætte næringsrige, mættende retter

Meyers Grønne Proteiner kobler madglæde med bæredygtighed og tager udgangspunkt i sæsonens råvarer. Den forklarer, hvorfor et skift mod flere planteproteiner kan reducere klimaaftryk, samtidig med at den giver konkrete forslag til udskiftning af kød i klassiske retter. Layout og hardcover-udgave gør bogen velegnet som både opslagsværk i køkkenet og som gave.

Denne kogebog er ideel for dig, der ønsker at spise mere klimavenligt, eksperimentere med grønnere proteiner og få praktiske, lækre opskrifter og råd samlet ét sted. Perfekt som inspiration til daglig madlavning eller ved planlægning af plantebaserede menuidéer.