Pasta på italiensk – Sara Berg (kogebog)

Pasta på italiensk af Sara Berg er en praktisk og inspirerende kogebog om ægte italiensk pasta lavet til hverdagsbrug. Bogen kombinerer traditionelle opskrifter med moderne variationer og guider dig gennem alt fra frisk pasta og gnocchi til kraftfulde saucer som ragù.

- Over 60 opskrifter på pasta, gnocchi og saucer
- Trin-for-trin vejledninger til dej, udrulning og formning
- Tips til råvarer, teknikker og passende serveringer

Bogen er skrevet med fokus på ægthed og enkelhed: læs om en skrupskør kok i Milano, hemmelighederne bag en god ragù og små tricks, der løfter selv simple retter. Opskrifterne er velegnede til både begyndere og mere erfarne hjemmekokke og indeholder variationer for forskellige ingredienser og diætbehov. Sproget er personligt og direkte, hvilket gør det nemt at følge anvisningerne i køkkenet.

Uanset om du vil lære at lave frisk pasta fra bunden, perfektionere gnocchi eller finde nye favorit-saucer, giver denne bog både inspiration og håndgribelige færdigheder. Et oplagt valg for alle, der elsker italiensk madlavning og ønsker autentiske resultater hjemme.