Velsmurt hjerne – kogebog af Martin Kreutzer

Velsmurt hjerne introducerer den antiinflammatoriske kost med fokus på hjernens sundhed. Bogen forklarer, hvordan madvalg kan reducere inflammation, forbedre kognitiv funktion og forebygge livsstilssygdomme. Praktiske forklaringer kombineres med lækre, enkle opskrifter, så du nemt kan omsætte viden til hverdagsmad.

- 60+ opskrifter udviklet til at støtte hjernen og dæmpe inflammation
- Nemme ingredienser og trin-for-trin vejledning til hver opskrift
- Forklaring af videnskaben bag antiinflammatorisk kost og dens effekt på hukommelse, koncentration og energi
- Måltidsforslag og tips til indkøb og madplanlægning

Bogen henvender sig til både begyndere og dem, der vil optimere deres kost efter sundhedsrelaterede mål. Forfatterens tilgang er praktisk og videnskabeligt funderet, med fokus på smag og variation, så sunde vaner bliver både holdbare og fornøjelige. Uanset om du ønsker at forebygge sygdomme, forbedre din mentale skarphed eller finde inspiration til antiinflammatoriske retter, giver denne kogebog konkrete redskaber til at komme i gang. Perfekt som opslagsværk i køkkenet eller som gave til dem, der vil passe bedre på hjernen gennem kosten.