Vildplukket – kogebog med vilde planter og svampe

Vildplukket er en praktisk og inspirerende kogebog af kokkene Niki Sjölund og Lena Flaten, der deler over 250 opskrifter med ingredienser direkte fra naturen. Bogen bygger på kendskab til cirka 50 vilde planter og svampe og giver både nybegyndere og erfarne plukkere redskaber til at genkende, samle og tilberede naturens råvarer.

Foruden opskrifter indeholder bogen brugbare råd om sæsoner, indsamling og sikker håndtering af svampe og planter, så du kan plukke trygt og bæredygtigt. Opskrifterne spænder fra enkle til mere avancerede retter og er designet til at fremhæve de naturlige smagsnuancer.

- Forfattere: Niki Sjölund & Lena Flaten
- Ca. 50 vilde planter og svampe præsenteret
- Over 250 opskrifter: forretter, hovedretter, saucer og konserves
- Praktiske tips: identifikation, sæson, opbevaring og tilberedning
- Velegnet til både nybegyndere og øvede vildplukkere

Vildplukket opfordrer til at komme ud i naturen og opdage sæsonernes råvarer på en sikker og bæredygtig måde. Perfekt til dem, der ønsker at kombinere friluftsliv med madlavning og lære at bruge naturens spisekammer i køkkenet.