Grøn Smag – Ida Lawaetz | Kogebog (hardcover)

Grøn Smag af Ida Lawaetz samler 60 enkle hverdagsretter, der forvandler almindelige grøntsager til smagfulde, umamifyldte måltider. Bogen fokuserer på råvarernes naturlige smag og giver konkrete, letforståelige opskrifter, der passer til både travle hverdage og langsomme weekender.

Opskrifterne er designet til at fremhæve grøntsagernes tekstur og dybde — fra hurtigt stegte retter til ovnbagte favoritter og fyldige salater. Forfatterens tilgang gør det nemt at variere måltider, minimere spild og få mere grønt på tallerkenen uden at gå på kompromis med smagen.

- 60 enkle hverdagsretter med fokus på grøntsager og umami
- Praktiske tips til smagssætning, tilberedning og variation
- Egnet til både vegetarer og dem, der vil spise mere grønt
- Hardcover udgave med overskuelige opskrifter og inspirationsidéer

Perfekt som gave til den madinteresserede eller som grundbog i køkkenet for dem, der vil lære at lade grøntsager være hovedpersonen. Grøn Smag er en kogebog, der gør grøn madlavning både tilgængelig og indbydende, samtidig med at den inspirerer til kreative, smagsrige måltider hver dag.