Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm er en kort, alsidig kokkekniv designet til præcist hakke- og snittearbejde. Den korte klinge gør kniven særligt velegnet til mindre grøntsager som løg, peberfrugt og tomat samt finere snit og tern.

Knivbladet består af 33 lag rustfrit stål med en hård stålkerne i VG-MAX, en videreudvikling af det anerkendte VG-10-stål. Den hammered tsuchime-overflade mindsker tilhæftning af fødevarer og giver et elegant, håndsmidt udtryk. Kombinationen af flere lag stål og en hård kerne sikrer en skarp, holdbar æg og god kantstabilitet.

- Klinge: 14 cm santoku-format, ideel til hakning og snit
- Materiale: 33 lag rustfrit stål med VG-MAX kerne
- Overflade: Tsuchime (hammeret) for mindre tilhæftning
- Serie: Kai Shun Premier Tim Mälzer, eksklusivt finish

Denne kniv passer til både professionelle og entusiaster, der ønsker en kompakt og præcis santoku med langvarig skarphed og et visuelt attraktivt design. Perfekt som hovedkniv i en minimalistisk knivblok eller som supplement til en større kokkekniv.