KAI Shun Premier kokkekniv 20 cm (Tim Mälzer)

KAI Shun Premier 20 cm kokkekniv — en professionel allround-kniv designet til både hobbykokke og proffer. Knivens blad er fremstillet med en VG-10 kern og 32 lag rustfrit stål, hvilket giver en skarp, holdbar æg og et flot, mønstret damask-udseende. Skaftet er ergonomisk formet for sikkert og komfortabelt greb ved langvarig brug.

- Længde: 20 cm blad, ideel til at skære kød, hakke grøntsager og finere snit
- Materiale: 32-lags rustfrit stål med VG-10 kerne for langvarig skarphed
- Skaft: ergonomisk og afbalanceret for præcis kontrol
- Anvendelse: velegnet til både professionelle køkkener og hjemmebrug

Vedligeholdelse: Håndvask anbefales for at bevare æggen og overfladen. Slib jævnligt med en slibesten eller professionel slibning for optimal ydeevne. Denne udgave fra Premier-serien kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design og er ofte associeret med kokke som Tim Mälzer, som har medvirket i designudgaver. Knivens alsidighed gør den til et fremragende valg, hvis du ønsker én kniv, der dækker de fleste opgaver i køkkenet — fra finthakning af krydderurter til større udskæringer af kød.