KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm er en professionel allround-kokke­kniv til hakke-, skære- og finthakkearbejde. Bladet er udført i rustfrit stål med en hårdhed på HRC 61, hvilket sikrer langvarig skarphed og god kantstabilitet. Det ergonomiske laminerede pakkatræshåndtag i valgnød giver både et sikkert greb og et elegant udtryk.

- Klinge: 18 cm, rustfrit stål, HRC 61 for holdbar skarphed
- Håndtag: lamineret pakkatræ (valgnød), ergonomisk design
- Serie: Shun Premier Tim Mälzer, professionel kvalitet

Denne santoku er ideel til grøntsager, fisk og mindre kødstykker og gør præcisionsarbejde lettere takket være den afbalancerede vægtfordeling. Kniven anbefales brugt på plast- eller træskærebræt og bør ikke anvendes til at skære i ben eller frosne fødevarer for at bevare klingens kant. Forlæng knivens levetid ved at vaske den i hånden med mildt opvaskemiddel og tørre den straks; undgå opvaskemaskine.

KAI Shun Premier kombinerer japansk knivhåndværk med moderne design og passer til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle køkkener. Perfekt som gave eller som opgradering til dit køkkenværktøj.