Mad og spisevaner fra middelalderen af Bi Skaarup

Træd direkte ind i middelalderens verden og opdag, hvordan status og tilgængelige råvarer formede det, folk spiste. Gennem arkæologen og madhistorikeren Bi Skaarups fascinerende fortællinger får du en dyb indsigt i de spisevaner, der definerede menneskers liv og sociale hierarkier gennem historien.

Denne bog giver dig muligheden for at forstå de skjulte forbindelser mellem mad og samfund. Du vil blive ført med på en rejse, hvor du lærer, hvordan både de rige og de fattige navigerede i deres hverdag gennem deres måltider, hvilket gør historien levende og nærværende.