Miyabi 5000 MCD brødkniv 23 cm

Oplev professionel skærekontrol med Miyabi 5000 MCD brødkniven på 23 cm. Denne brødkniv fra det anerkendte japanske mærke Miyabi kombinerer ekstrem skarphed og holdbarhed, så du nemt kan skære tynde, ensartede skiver af brød, ciabatta og baguette uden at smadre krummen.

Knivbladet er fremstillet i 101 lag MC63-stål og er is-hærdet ved -196°C, hvilket resulterer i en høj hårdhed på 63 HRC. Den præcise Honbazuke-slibning giver en langtidsholdbar, skarp æg, mens det takkerede blad sikrer rent snit i både blødt og sprødt brød.

- Længde: 23 cm blad (ideel til brød og bagværk)
- Stål: 101 lag MC63 (isk-hærdet ved -196°C, 63 HRC)
- Slibning: Honbazuke for langvarig skarphed
- Design: Japansk håndværk og ergonomisk, brun håndtag

Denne brødkniv er et fremragende valg til både hjemmebagere og professionelle køkkener, der ønsker en robust, letmanøvrerbar kniv, som leverer præcise snit hver gang. Vedligehold kniven med regelmæssig aftørring og slibning efter behov for at bevare ydeevnen og æstetikken.