Miyabi 5000MCD 67 brødkniv 23 cm - sort ask

Den ultimative brødkniv fra Miyabi 5000MCD 67-serien, designet til præcis og knivskarpt skær i alle typer brød. Med en hårdhed på 67 HRC og en kernen af 133 lag damaskusstål leverer kniven ekstrem holdbarhed, korrosionsmodstand og en langvarig skæreevne.

Skaftet i sort ask trækker på traditionel japansk ergonomi med en komfortabel D-form, som sikrer godt greb og kontrol ved lange sætskæringer. Klingen er fremstillet med avanceret CRYODUR-lignende hærdning, hvilket stabiliserer stålet og giver en skarp, modstandsdygtig kant. Dette gør kniven ideel til skåring af både bløde og sprøde brødskorper uden at klemme krummen.

- Serie: Miyabi 5000MCD 67 (Damaskus-look)
- Klinge: 133-lags stål med CRYODUR-lignende hærdning
- Hårdhed: 67 HRC for langvarig skarphed
- Længde: 23 cm
- Skaft: Sort ask, D-form for ergonomisk greb

Perfekt til både professionelle og entusiaster, der ønsker en topkvalitets brødkniv med klassisk japansk håndværk kombineret med moderne stålbehandling. Pleje: vask i hånden og tør straks for at bevare finish og holdbarhed.