Miyabi 5000MCD 67 Santokukniv 18 cm (Black)

Miyabi 5000MCD 67 Santokukniv 18 cm kombinerer japansk præcision med tysk håndværk. Bladet består af 133 lag damaskusstål og er ishærdet med CRYODUR-proces, hvilket giver en ekstrem hårdhed på 67 HRC og fremragende skæreevne samt øget modstand mod korrosion. Den alsidige santoku-form er ideel til hakning, snit og finere forberedelser i det daglige køkken.

- Klinge: 18 cm, 133 lag damaskusstål
- Hærdning: CRYODUR ishærdning, 67 HRC
- Skaft: Canadisk ahorn, traditionel D-form for ergonomisk greb
- Produktion: Håndlavet finish og høj præcision

Kniven har et elegant, sort design med synlige damaskusmønstre og et behageligt, balanceret greb der gør lange skæreopgaver mindre trætte. Den høje hårdhed bevarer æggen længere, men kræver korrekt vedligeholdelse med skæresten og forsigtig opbevaring for at undgå skader. Miyabi 5000MCD 67 er særligt velegnet til både professionelle kokke og kræsne hjemmebrugere, der søger en holdbar, skarp og visuelt attraktiv santokukniv til dagligt brug.