Miyabi 5000MCD 67 Shotoh urtekniv 13 cm - Black

Oplev præcision og holdbarhed med Miyabi 5000MCD 67 Shotoh urtekniv på 13 cm. Denne kniv er designet til finthakning og præcisionsskæring af urter, forårsløg og mindre grøntsager, hvor kontrol og en skarp egg er afgørende. Den kombinerer japansk håndværk med moderne stålteknologi for enestående ydeevne.

- Klinge: 132-lags pulverstål med Damaskus-mønster, ishærdet med CRYODUR for ekstra hårdhed
- Hårdhed: 67 Rockwell (HRC) for fremragende skarphed og langvarig æggehvile
- Længde: 13 cm klinge, ideel til præcisionsarbejde og små opgaver
- Skaft: Sort asketræ i ergonomisk japansk D-form for komfortabelt greb og kontrolleret arbejde

Knivens høje hårdhed og avancerede stål sikrer en ekstremt skarp egg, som holder formen selv ved hyppig brug. Den let buede klinge og balancen mellem klinge og skaft gør hakning og snit glidende og præcise. Det sorte finish og Damaskus-mønster giver et stilrent og professionelt udseende, der også gør kniven velegnet til professionelle køkkener og kræsne hjemmekokke.

Plejevejledning: Håndvask og omgående aftørring anbefales for at bevare æggen og træskaftet. Slipning med fine sten eller professionel slibning holder kniven skarp længere.