Miyabi 5000MCD-67 Gyutoh kokkekniv 24 cm

Oplev professionel skærekontrol med Miyabi 5000MCD-67 Gyutoh kokkekniv på 24 cm. Kniven kombinerer en hård centrumklinge med 133 lag damaskusstål og CRYODUR-ishyærdning, hvilket giver enestående skarphed, slidstyrke og kantstabilitet.

- Klinge: 24 cm, 133 lag damaskusstål omkring en hård core (op til 67 HRC) for ekstrem holdbarhed.
- Hærdning: CRYODUR-ishyærdningsproces for øget styrke og korrosionsbestandighed.
- Skaft: Sort ahorn, ergonomisk formet for godt greb og balance.
- Type: Gyutoh (japansk kokkekniv) ideel til snit, hak og filetering.

Denne kokkekniv passer til både professionelle kokke og kræsne hobbykøkkener, hvor præcision og langtidsholdbar skarphed er vigtig. Den slanke, langstrakte klinge gør den særligt velegnet til fine skiver, grøntsagsarbejde og kødudskæring. For at bevare ydeevnen anbefales håndvask, aftørring og regelmæssig pleje med egnet slibeværktøj (f.eks. keramisk eller diamant). Investér i en kniv, der kombinerer japansk tradition og moderne stålteknologi for konsekvent præcise resultater i køkkenet.