Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm – Damaskus, sort

Oplev præcision og holdbarhed med Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm, en japansk allround-kniv designet til skæring, hakning og snitning. Knivens blad består af 49 lag stål, der skaber et smukt damaskmønster og sikrer både styrke og korrosionsbestandighed. Den høje hårdhed på 61 HRC betyder, at eggen bevarer sin skarphed længere og giver ensartede snit ved daglig brug.

Miyabi Raw-serien kombinerer traditionelt håndværk med moderne stålkvalitet. Den 18 cm lange klinge er ideel til grøntsager, fisk og mindre kødstykker, mens det ergonomiske sorte håndtag giver et sikkert og komfortabelt greb under længere forberedelser. Kniven er afbalanceret for optimal kontrol og effektivitet i køkkenet.

- Klinge: 18 cm, 49 lag damaskstål
- Hårdhed: 61 HRC
- Serie: Miyabi Raw 5000FCD
- Anvendelse: Skæring, hakning, snitning (santoku)
- Håndtag: Sort, ergonomisk

Vedligeholdelse: Vask i hånden og tør straks efter brug for at bevare finish og kant. Slibning anbefales hos fagperson eller med dedikerede slibeværktøjer for at bevare den korrekte vinkel. Miyabi 5000FCD er et fremragende valg til både ambitiøse hobbykokke og professionelle, der ønsker en skarp og holdbar santokukniv.