Grøntsager – dyrk og spis (Jens Juhl)

Denne praktiske guide af Jens Juhl giver en letforståelig introduktion til økologisk dyrkning og konkrete tips til at opnå succes i køkkenhaven eller kolonihaven.

Bogen forklarer grundprincipperne i økologisk dyrkning og tilbyder trin-for-trin råd til såning, pasning, høst og opbevaring. Den bygger på erfaringer fra ’Slottet’ – Jens Juhls og Sølva Falgrens kolonihavehus – og er velegnet til både nybegyndere og mere erfarne haveentusiaster.

- Praktiske dyrkningstips til: agurk, tomat, peberfrugt, chili, squash, hokkaido, bladbede, spinat, salat, bønner, hestebønner, gulerødder, hvidløg, kål, løg og porrer
- Råd om jordforbedring, gødning, skadedyrsbekæmpelse og sædskifte
- Høst- og opbevaringstips, så du får mere smag og længere holdbarhed

Med et klart fokus på økologi og spisning direkte fra haven hjælper bogen dig med at dyrke sunde, velsmagende grøntsager året rundt. Perfekt som inspiration til kolonihaven, køkkenhaven eller altanen.