Grøntsager – Grundbog og kogebog (hardcover)

GRØNTSAGER af Theis Bothmann er en grundbog i grøn madlavning og en kærlig kogebog dedikeret til sæsonens grøntsager. Bogen kombinerer praktisk viden om dyrkning, kendetegn som udseende, duft og smag samt konkrete råd til opbevaring og forberedelse. Den viser, hvordan grøntsager kan blive hovedbestanddelen i både hverdagsmåltider og festmenuer.

Bogen indeholder inspirerende opskrifter og trin-for-trin-anvisninger, der gør det nemt at bruge råvarernes tekstur og smagsnuancer optimalt. Teksten er skrevet med fokus på både begyndere og mere erfarne kokke, og indholdet balancerer dyrkningsråd med køkkenpraksis.

- Forfatter: Theis Bothmann
- Format: Hardcover
- Indhold: Dyrkning, identifikation, smag, anvendelse og opskrifter
- Målgruppe: Alle der ønsker at arbejde mere bevidst med grøntsager

GRØNTSAGER er ideel for dem, der vil forstå råvarerne bedre og få mere ud af sæsonens udvalg gennem enkle teknikker og kreative opskrifter. En praktisk og smuk bog til køkkenet og som gave til madinteresserede.