Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm – grøntsagskniv

Nakiri-kniven fra Kai Shun Classic-serien er en specialiseret japansk grøntsagskniv designet til præcis snitning og hakning. Knivbladet på 16,5 cm består af 32 lag rustfrit stål omkring en hård VG-MAX stålkerne, der giver fremragende skæreevne, holdbarhed og et fint, langtidsholdbart æg.

- Længde: 16,5 cm blad
- Klinge: 32 lag rustfrit stål med VG-MAX kerne
- Skaft: Sortbejdset birketræ for komfort og kontrol
- Anvendelse: Ideel til snitning, hakning og finbearbejdning af grøntsager

Designet kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne materialer, hvilket gør kniven både smuk og funktionel i hverdagskøkkenet. Den flade, rektangulære nakiri-form sikrer ensartede snit og gør det nemt at arbejde tæt på skærebrættet uden at ødelægge teksturen i grøntsagerne.

Pleje og vedligeholdelse: Håndvask anbefales for at bevare æggen og træskaftet. Slib jævnligt med en strygestål eller slibesten for bedst performance. Opbevar kniven separat eller i en knivblok for at beskytte klingen. Perfekt til både hobbykokken og den kræsne gourmet, der ønsker præcision og holdbarhed i køkkenet.