Kai Shun Premier Nakiri grøntsagskniv 14 cm

Snit og hak grøntsager præcist med Kai Shun Premier Nakiri 14 cm – en professionel grøntsagskniv designet til effektiv og skånsom udskæring. Knivbladet består af 33 lag rustfrit stål med en hård VG-MAX stålkerne (en videreudvikling af VG-10), der sikrer langvarig skarphed og stabilitet. Den karakteristiske tsuchime-bankeoverflade reducerer friktion og forhindrer, at ingredienser hæfter til bladet.

- Længde: 14 cm blad (nakiri/grøntsagskniv)
- Materiale: 33-lags rustfrit stål med VG-MAX kerne
- Overflade: Tsuchime (banket) finish for mindre klæb
- Skæfte: Elegant amerikansk valnøddetræ for godt greb og æstetik
- Serie: Kai Shun Premier (Tim Mälzer edition nævnt hos nogle forhandlere)

Kniven er særligt velegnet til hakning, skæring og finthakket arbejde med grøntsager takket være det flade nakiri-blad, som giver ensartede snit og effektivitet ved gentagne bevægelser. Det robuste stålbelegg og den hårde kerne gør kniven nem at slibe og fastholde en skarp egg over længere tid.

Vedligeholdelse: Håndvask anbefales for at bevare finish og træskæfte. Slib med passende slibeværktøj (whetstone) og opbevar i knivblok eller på magnetlist for at beskytte eggen. En perfekt kombination af funktion, holdbarhed og klassisk design til seriøse hjemmekokke.