Sous Vide i hverdagen - Peter Friehling - Turbine

Lær at mestre den professionelle madlavningskunst direkte i dit eget køkken med Sous Vide i hverdagen. Denne bog, skrevet af Peter Friehling, tager dig med på en rejse fra de professionelle køkkener til dit eget spisebord, så du kan opnå perfekte resultater hver eneste gang.

Forestil dig at servere kød, der er så mørt og saftigt, at det smelter på tungen, fordi du har fuld kontrol over temperaturen. Gennem de 148 sider får du de nødvendige værktøjer til at gøre madlavningen både nemmere og mere præcis, så du kan skabe gourmetoplevelser uden stress i en travl hverdag.

Denne kogebog er din guide til at transformere dine måltider ved hjælp af de teknikker, som de professionelle kokke har brugt i årevis, nu tilpasset til dit hjemmekøkken.