Veganske kålhydrater – Anette Sams (hardcover)

Forsker Anette Sams kombinerer biologisk forskning med praktisk madlavning i "Veganske kålhydrater". Bogen forklarer, hvorfor uforarbejdede grøntsager og plantebaserede måltider er gavnlige for både helbred og velvære, og guider dig til at bruge kål og andre grøntsager som centrale kulhydratkilder i hverdagskosten.

Indholdet er både fagligt funderet og brugervenligt: opskrifterne er udviklet til almindelige husholdninger, og forklaringerne bygger videre på Sams' tidligere bestsellere som "Sandheden om sukker" og "Kålhydrater". Teksten giver indsigt i næringsstoffer, måder at tilberede grøntsager for optimal smag og fordøjelighed samt forslag til måltidsplaner.

- Research-baseret vejledning fra en anerkendt forsker
- Praktiske, plantebaserede opskrifter og tilberedningstips
- Fokus på uforarbejdede grøntsager og bæredygtige kostvalg
- Velegnet til dig, der ønsker at reducere forarbejdede kulhydrater og spise mere grønt

"Veganske kålhydrater" er en hardcover kogebog til dig, der vil kombinere sundhedsfaglig viden med lækre, enkle plantebaserede retter. Perfekt som opslagsværk og inspiration til hverdagsmad og måltidsplanlægning.