Miyabi 5000FC-D Raw Nakiri 17 cm – Damaskus

Miyabi 5000 FC-D Raw Nakiri er en professionel grøntsagskniv designet til præcis hakning og snit af frugt og grønt. Det 17 cm lange, rektangulære blad er fremstillet med 49 lag stål i Damaskus-look og en hård midterkerne (ca. 61 HRC), hvilket giver en ekstremt skarp og holdbar æg.

Kniven er honbazuke-slebet for en knivskarp list og leverer konsistente, fine snit uden at maske grøntsagerne. Det sorte pakkatræskaft giver et komfortabelt greb og optimal balance, så du kan arbejde længere tid med præcision og kontrol.

- Type: Nakiri (grøntsagskniv)
- Længde: 17 cm blad
- Stål: 49 lag Damaskus-look med hård midterkerne (~61 HRC)
- Slibning: Japansk Honbazuke
- Skaft: Sort pakkatræ
- Anvendelse: Hakning, snitning og filetering af grøntsager og frugt

Vedligeholdelse: Vask altid i hånden og tør straks efter brug. Brug en fin vådslibesten til at vedligeholde æggen og undgå skærebrætter af glas eller sten, som kan slide på stålet. Miyabi 5000FC-D kombinerer japansk håndværk og moderne materialer for et professionelt resultat i hjemmet eller det professionelle køkken.