Miyabi 5000FCD Shotoh urtekniv 14 cm — Damaskus

Miyabi 5000FCD Shotoh er en kompakt og ekstremt præcis urte- og skalkniv designet til detaljeret arbejde i køkkenet. Kniven kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne materialer: bladet består af 49 lag stål med en hårdhed på 61 HRC, hvilket sikrer en skarp, holdbar egg og det karakteristiske damaskmønster. Grebet i pakkatræ (pakka wood) giver stabilt og behageligt greb under finthakket arbejde.

- Længde: ca. 13–14 cm blad, ideel til urter, skalning og præcisionsopgaver
- Materiale: 49-lags damaskstål med core for høj hårdhed (61 HRC)
- Skaft: ergonomisk pakkatræ for god balance og kontrol
- Anvendelse: perfekt til urter, små grøntsager, frugt og detaljeret skærearbejde

Kniven er velegnet til både professionelle kokke og seriøse hobbykokke, der værdsætter en skarp egg og et elegant udseende. Vedligeholdelse: slib regelmæssigt med fine slibestene og undgå opvaskemaskine for at bevare bladets finish og træskaftens kvalitet. Miyabi 5000FCD Shotoh kombinerer funktionalitet, holdbarhed og æstetik, så selv simple opgaver som at hakke krydderurter bliver en fornøjelse.