Miyabi 5000MCD Nakiri grøntsagskniv 17 cm

Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm er en specialiseret grøntsagskniv designet til præcise snit i frugt og grøntsager. Knivens rette bladform giver et jævnt skæremønster mod skærebrættet og gør den ideel til hakning, snitning og finere grøntsagsarbejde i det daglige køkken.

- Bladlængde: 17 cm
- Kerne af MC63 pulverstål omgivet af ca. 100 lag rustfrit stål (damaskus)
- Ishærdet ved -196 °C for øget hårdhed, holdbar skærekant og smukt mønster
- Lyst masurbirk-håndtag for komfort og elegant finish

Konstruktionen med en hård MC63-kerne sikrer fremragende skarphed og langvarig kantstabilitet, mens de ydre lag rustfrit stål skaber det karakteristiske damaskusmønster og øget holdbarhed. Det afbalancerede, ergonomiske håndtag i lyst masurbirk giver et stabilt greb og et eksklusivt look, der komplimenterer det højtydende blad.

Anvendelse og pleje: Brug kniven til grøntsager, urter og frugt. Vask i hånden og undgå opvaskemaskine for at bevare bladets skarphed og træets finish. Slib regelmæssigt med passende sliberedskaber for at bevare den optimale skærekant. En perfekt kombination af traditionelt håndværk og moderne stålteknologi til seriøse hjemmekokke og professionelle.