Miyabi 6000MCT Brødkniv 23 cm

Oplev præcision og holdbarhed med Miyabi 6000MCT brødkniv på 23 cm, designet til at skære alle typer brød i tynde, lige skiver. Knivbladet er fremstillet i MC63-stål og er is-hærdet ved -196°C, hvilket giver en meget høj hårdhed på 63 HRC og sikrer langvarig skarphed.

Knivens egg er slebet efter Honbazuke-metoden, som giver en skarp og præcis skæreoplevelse. Den har skarpe tænder, der gør det let at skære gennem både sprødt bagværk og bløde brød uden at mase krummen.

- Længde: 23 cm blad
- Stål: MC63, is-hærdet ved -196°C
- Hårdhed: 63 HRC for langvarig skarphed
- Slibning: Honbazuke for præcis egg
- Anvendelse: Ideel til alle typer brød og bagværk

Miyabi 6000MCT kombinerer japansk knivhåndværk med moderne materialer, så du får en professionel brødkniv til hjemmet eller det lille bageri. Vedligehold kniven ved at tørre den af efter brug og slibe/vedligeholde eggen efter behov for at bevare skarpheden længst muligt.